Das Klima verändert sich und damit auch unser Wein. Der Jahrgang eines Weins verrät nicht nur so einiges über die Entscheidungen, die ein Winzer getroffen hat, sondern ebenso über die Wetterverhältnisse eines Jahres. …
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Ein weiteres – teilweise unerfreuliches – Jahr neigt sich dem Ende zu und es beginnt gleichsam die Zeit der traditionellen Völlerei, welche vergessen machen kann
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Naturwein ist nicht gleich Naturwein – je nach Arbeitsweise und Philosophie der Winzer entstehen ganz und gar verschiedene Weine. Das geht von: «ist ja genauso,
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