Domaine de Beudon

Die Domaine de Beudon liegt im Osten von Fully und befindet sich an der Grenze zwischen dem kristallinen Massiv und dem Kalkstein. Dank der großen bodenkundlichen und mikroklimatischen Vielfalt ist dieses Gebiet besonders reich an Pflanzen- und Tierarten (z. B. findet man hier die größte Schmetterlingsvielfalt der Schweiz).
Die Erhaltung dieses außergewöhnlichen Naturreichtums erfordert in dieser privilegierten Gegend eine sehr sanfte Landwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Die Domaine du Beuten wurde1971 von Marion & Jacques Granges übernommen. Schritt für Schritt wurde versucht alle synthetischen Produkte abzuschaffen, zunächst in den abgelegenen Weinbergen von Beudon. Dann ab 1991 auf allen Etagen des Betriebs und bei allen Kulturen. Seit 1993 bauen wir biodynamisch an.

Die Parzellen, aus denen sich der landwirtschaftliche Betrieb der Domaine du Beuten zusammensetzt, liegt in geringer Luftlinienentfernung voneinander.
Sie sind jedoch durch die schwindelerregenden Steilhänge südlich des Weilers Beudon deutlich voneinander getrennt. Sie befinden sich auf drei verschiedenen Ebenen:
In der Ebene werden Äpfel, Birnen, Heil- und Gewürzkräuter sowie Gemüse auf drei Parzellen im Ort “Grand-Blettay” angebaut.
Auf der ersten Anhöhe von Fully, am Anfang der Seilbahnanlage, am Fuße der Lilloises de Beudon, befinden sich zwei Weinberge.
Die obere Etage, die nur über steile Pfade und eine kleine private Seilbahn erreichbar ist, wird durch das eigentliche Weingut Domaine de Beudon repräsentiert.
Seine nach Süden ausgerichteten Weinberge auf einem Plateau, das die Rhône-Ebene überragt, erstrecken sich auf etwa 6 Hektar in 740 bis 890 m Höhe zwischen Flaumeichen, Pinien, Kastanien und Mandelbäumen. Dank dieser außergewöhnlichen Bedingungen zeichnen sich die Weine durch ihre Qualität und Persönlichkeit aus.
Auch aromatische und medizinische Pflanzen werden hier angebaut.

Biodynamischer Weinbau, geringe Erntemengen, einheimische Hefen und Nicht-Filtration garantieren die intrinsische Qualität des Weins und seine Haltbarkeit über viele Jahre. Die Erfahrung zeigt dass man die Weine von Beuten jung trinken kann, aber man gewinnt, wenn man wartet.