Monsieur S.
Languedoc, Frankreich
Mit knapp 30 ist Etienne Fort eine Erfrischung für die ganze «sprudelnde» Szene im Limoux Gebiet.
Crémant de Limoux steht als Appellation für moderne Schaumweine aus Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay und Pinot Noir Trauben von Weingütern um das Dorf Limoux.
Im Château Saint Salvadou bearbeitet er seine Reben auf tiefen, kalkhaltigen Lehmböden mit besonderer Sorgfalt. Ohne jegliche Chemikalien oder anderen Einflüssen als Schwefel und Kupfer.
Seine Weine sind überraschend filigran und erfrischend. Dies sicherlich auch dank der spontanen Gärung mit safteigener Hefe. Auf knapp 10 Hektar arbeitet er überdurchschnittlich viel in den Reben. Das Resultat? Grossartige Weine mit Spannung und aromatischem Tiefgang.
Weine von Monsieur S.
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Schaumwein
Crémant de Limoux Magnum 2019
Monsieur S.
CHF 52.00 -
Schaumwein
Blanquette de Limoux Magnum 2019
Monsieur S.
CHF 46.00 -
Schaumwein
Ancestrale 2019
Monsieur S.
CHF 22.00 -
Schaumwein
Crémant de Limoux brut nature 2018
Monsieur S.
CHF 25.00 -
Schaumwein
Crémant de Limoux extra brut rosé 2018
Monsieur S.
CHF 25.00 -
Schaumwein
Crémant de Limoux extra brut rosé 2016
Monsieur S.
CHF 25.00 -
Schaumwein
Blanquette de Limoux 2018
Monsieur S.
CHF 22.00