Christian Tschida
Burgenland, Österreich
Eines schon mal vorneweg: Christians Weine sind eine Klasse für sich!
Im Rebberg wird auf Totalbegrünung gesetzt, Biodiversität ist unverzichtbar. Seine Reben müssen leiden, arbeiten und stehen im ständigen Konkurrenzkampf mit Gräser und Kräuter um an die mineralreichen Erdschichten zu gelangen. Nur so gelingt es möglichst lockerbeerige, kleine Trauben entstehen zu lassen. Es geht einzig und alleine um den Geschmack, um die optimale phenolische Reife. Das Ziel, ein Maximum an Charakter und Finesse herauszuholen vollbringt die Natur, nicht der Mensch.
Im Keller wird das Motto «Laissez – faire» zelebriert. Dem Wein die Zeit schenken, die er braucht. In den Fässern entfaltet sich der Wein völlig frei und gärt bis an seine Grenzen. Die Weine werden in Ruhe gelassen und erreichen so ihr inneres Gleichgewicht. Diese Gelassenheit spürt man in jeder Flasche. Die Weine sind trinkfreudig, wunderschön strukturiert und vital. Es sind Weine, die charaktervoll und komplex sein können und einfach grosses Vergnügen bereiten.
Dass Christian seinen Kopf hat und zielstrebig seinen Weg geht, hatte in Illmitz zu Beginn keine Freudenstürme ausgelöst. Das war ihm, zu unserem Glück, immer egal. Mittlerweile sind seine Weine fast nicht mehr zu bekommen, beziehungsweise meistens schon ausverkauft.
Weine von Christian Tschida
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Roséwein
Birdscape Pink 2021
Christian Tschida
CHF 35.00 -
Rotwein
Kapitel 1 2020
Christian Tschida
CHF 31.00 -
Rotwein
Brutal Pinot Noir 2020
Christian Tschida
CHF 35.00 -
Weisswein
Birdscape weiss 2020
Christian Tschida
CHF 35.00 -
Rotwein
Felsen 2 2019
Christian Tschida
CHF 54.00 -
Rotwein
Stockkultur 2019
Christian Tschida
CHF 65.00 -
Weisswein
Himmel auf Erden 2020
Christian Tschida
CHF 28.00 -
Orangewein
Himmel auf Erden 2 2020
Christian Tschida
CHF 28.00 -
Roséwein
Himmel auf Erden Rosé Magnum 2020
Christian Tschida
CHF 60.00 -
Roséwein
Himmel auf Erden Rosé 2020
Christian Tschida
CHF 28.00 -
Weisswein
Engel auf Erden weiss 2020
Christian Tschida
CHF 38.00 -
Weisswein
Non Tradition weiss 4 Jahre Fasslagerung 2016
Christian Tschida
CHF 74.00