Anfora «Uivo» 2021

Der Anfrora wird aus den zwei autochthonen, fast ausgestorbenen Traubensorten Dozelinho und Samarrinho gekeltert. Diese werden auf 650 m Höhe auf Schiefer- und Granitböden angebaut. 11 Monate Hautkontakt in der 1200 Liter Tonamphore.
Super frische, klar strukturierte Säure. Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst. Dazu florale und herbale Aromen. Es wurden nur gerade 600 Flaschen produziert. Also, zuschlagen solange der Anfora an Lager ist.

Trinkanleitung

Karaffieren, bisschen Zeit geben und geniessen!