Chapelle Laïc 2017

Das besondere Mikroklima in den Rebbegen hinter der Kapelle schaffen ideale Bedingungen für die Rebsorten Rolle (Vermentino) und Cinsault. Der “Chapelle Laïc blanc” liegt einige Zeit auf der Maische, bevor er abgezogen und vergoren wird. Das ergibt den unverwechselbaren mostigen, tanninigen und kräftigen Geschmack. Diesen Wein darf man gerne zu grilliertem Schwein, Poulet, Meeresfischen und Krustentieren servieren. Für Vegetarier gilt: kräftig gewürztes oder geschmortes Gemüse.

Trinkanleitung

Hauptsache etwas Luft.