Marc Berger hat mit dem Paradigma 2020 seinen Debüt-Wein auf den Markt gebracht. Nun folgt der zweite Jahrgang. Wie letztes Jahr hat er richtig viel Gerbstoff. Aber auf die gute Art. Die Aromatik erinnert an Pfirsich, reife gelbe Früchte, kalten Schwarztee mit feinen Honignoten. Der Paradigma braucht noch ein bischen Zeit, wir wissen aber aus Erfahrung das da ein genialer Wein reift. Johanniter ist übrigens eine relativ alte Piwisorte aus dem Jahre 1968. Eine Züchtung von Johannes Zimmermann aus Ruländer x Gutedel.

Trinkanleitung

Braucht viel Luft!