“Der 2019er Cote de Brouilly von Jean-Claude Lapalu ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen hervorragend, wobei die Würze und das saftige Element der Fruchttöne des 2019er sehr präsent sind. Das Bouquet entströmt dem Glas in einer stilvollen Mischung aus roten und schwarzen Kirschen, süßen Preiselbeeren, Piment, Holzrauch, Wildbret und einer feinen Mineralität. Am Gaumen ist der Wein hell, vollmundig, konzentriert und für einen jungen Cote de Brouilly recht offen in seiner Persönlichkeit, mit einem guten Kern an Frucht, einer feinen Bodensignatur, nur einem Hauch von Tannin und einem langen, lebhaften und komplexen Abgang. Er ist in der Nase etwas offener als am Gaumen, daher würde ich ihm ein oder zwei Jahre im Keller geben, damit der Gaumen aufholen kann.

Trinkanleitung

Leicht unterkühlen, karaffieren empfohlen..