«Du beur dans les pinards» heisst so viel wie «vom Araber in die Flasche», das Ohr versteht da aber «du beurre dans l’épinard», das wiederum bedeutet wörtlich Butter im Spinat und sinngemäss: sich etwas dazuverdienen. Auf seine unverkennbare, schelmische Art spielt Karim Vionnet hier auf seine arabischen Wurzeln an. Der Wein ist jedoch sehr französisch. Ein frisches Beeren-Feuerwerk und ein ungeheurer Trinkfluss erwartet einem bei diesem Beaujolais-Villages. Er braucht keine Begleitung, kann aber fast alles Begleiten. Ein Escort-Wein sozusagen. Ob Lauch, ob Speck, ob Käse oder Brot: «Du beur dans les pinards» passt immer.

Trinkanleitung

Braucht es nicht, ab ins Glas und judihui!