Ein fast reiner Carignan (85 %), der durch das Verschneiden mit Grenache und Syrah gezähmt wird. Er zeigt sich kräftig, ungestüm, wild und trotzdem weich, fruchtig und zugänglich. Der kleine Tausendsassa geniesst man am besten nicht zu warm (16 – 18 Grad), zu Fleischgerichten wie Grillfleisch, Hackbraten, Schmorgerichte oder zu Pasta mit lang eingekochten Saucen, rezentem Hartkäse oder auch ohne Essensbegleitung.

Trinkanleitung

Auf prost, ab die Post!