Ein Kleiner wie ein Grosser: «La Mariole» heisst nicht nur der Wein, sondern auch die Lage, in der die alten Carignan Stöcke der Domaine Ledogar wachsen. Gepflanzt wurden sie zwischen 1890 und 1910. Dicht, konzentriert, warm und weich, mit einer ungezähmten Säure, welche für diese Traube typisch ist. Ein Wein, der zu geschmorten Gerichten, wie Wildpfeffer, Lammragout oder Gemüse ebenso passt, wie zu Chili con Carne (oder sin Carne) und gegrilltem Fleisch.

Trinkanleitung

Korken weg und ab ins Glas, wer Zeit hat gibt ihm etwas Luft.