Les 4 Vents 2019

Im Süden der Appelation befinden sich die zwei sehr unterschiedlichen Terroirs “la Rage” (Sand) und “les Saviaux” (Stein, Ton, Kalkstein), auf welchen die Trauben für dieses Cuvée wachsen. “Les 4 Vents” ist ein Syrah mit Eleganz, Finesse und, für das Crozes-Hermitage typischen, Schokoladen-Noten. Dieser Wein ist eher intensiv als schwer und eher frisch als wuchtig. Hervorragend zu Wild-Edelstücken, schweren Rahmsaucen, Pilzgerichten, Wurzelgemüse und im Sommer zu Grilladen.

Trinkanleitung

Unbedingt in die Karaffe, ein grosser Wein braucht Luft und Zeit!