Im Süden der Appelation befinden sich die zwei sehr unterschiedlichen Terroirs “la Rage” (Sand) und “les Saviaux” (Stein, Ton, Kalkstein), auf welchen die Trauben für dieses Cuvée wachsen. “Les 4 Vents” ist ein Syrah mit Eleganz, Finesse und, für das Crozes-Hermitage typischen, Schokoladen-Noten. Dieser Wein ist eher intensiv als schwer und eher frisch als wuchtig. Hervorragend zu Wild-Edelstücken, schweren Rahmsaucen, Pilzgerichten, Wurzelgemüse und im Sommer zu Grilladen.

Trinkanleitung

Unbedingt in die Karaffe, ein grosser Wein braucht Luft und Zeit!