Les Mains Sales 2017

Domaine de L'R

Loire, Frankreich

CHF 48.00

Nicht vorrätig

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Cabernet Franc in seiner Vollendung. Die Trauben der über 130-jährigen Rebstöcke werden nicht nur von Hand gelesen, sondern auch im Rebberg sortiert. Nur die besten Beeren werden für diesen Tropfen aus den Trauben gezupft. Dass hinterlässt fast schwarze Hände, daher der Name “Les mains sales”. Nach der Auslese werden die Trauben fussgestampft und in zwei 300l Eichenfässern vergoren und 24 Monate ausgebaut. So entsteht ein unglaublich filigraner, eleganter, beeriger Wein mit einem unglaublichen “finish”, das einfach nicht aufhört. Passt zu Wild, frischem Gemüse, Pilzen, Entrecôte usw..

Trinkanleitung

Sanft entkorken und ab in die Karaffe für Stunden.

Jahrgang
2017
Land
Frankreich
Region
Loire
Typ
Rotwein
Rebsorten
Cabernet Franc
Ausbau
Barrique
Herkunftsbezeichnung
AOP Chinon
Zertifikat
AB
Trinkreife
Jetzt - 2037
Alkohol
12%
vegan
Ja
Freak-Faktor
0/3