Ronchi 2018

Lorenzo Ostini

Tessin, Schweiz

CHF 28.00

Vorrätig

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Mein erster Gedanke: “Nebbiolo aus dem Piemont, aber so was von 1980”. Nichts mit viel Alkohol und Vanillecreme vom vielen neuen Holz. Im Fall vom Ronchi 2018 sogar nur Stahltank, da Lorenzo der Meinung war, dass dieser Jahrgang nicht mehr verändert werden darf. Würzig, knackig mit feinen aber rustikalen Tannienen. Ein guter Kumpel mit allen im Wein geschmorten Gemüse-, Pilze- oder Fleischsorten. Wenn’s denn Käse sein soll lieber Hart- als Weichkäse und ordentlich salzig soll er sein (alter Bergkäse, Parmiggiano oder Pecorino).

Trinkanleitung

Dieser Wein braucht Zeit, also gib sie ihm. Karaffe, grosses Glas und einen schönen Abend.

Jahrgang
2018
Land
Schweiz
Region
Tessin
Typ
Rotwein
Rebsorten
Tazzelenghe, Teroldego, Nebbiolo
Ausbau
Stahltank
Herkunftsbezeichnung
IGT Schweiz
Zertifikat
Viel Liebe
Trinkreife
jetzt - 2038
Alkohol
12.5%
vegan
Ja
Freak-Faktor
1/3