Vincent Couche macht außergewöhnliche Champagner, die aufgrund seiner langen Reifung auf der Hefe komplex sind – diese Flasche verbrachte 5 Jahre auf der Hefe. Die Perlage ist fein, die Frucht fokussiert und der Abgang trocken. Vincent Couche ist ein außergewöhnlicher Winzer in einer Region, die von großen Marken dominiert wird.

Vincent Couche ist Teil einer unglaublichen Bewegung von kleinen Winzern, die ihre Weine abfüllen und in Vincents Fall vollständig biodynamisch arbeiten – eine Rarität in der gesamten Region.

Trinkanleitung

Kühlen und achtsam geniessen!