Jean-François Decroix, Biobauer und Winzer seit 1979. Ein Betrieb, in dem der Cognac Teil einer globalen und autonomen Vision ist. Getreide, Linsen, Nüsse, Obst, Trüffel und Trauben: Die Mischkultur ist das Herzstück des Systems. Reben, die ohne Dünger und Pestizide angebaut werden, dank Zwischenfrüchten und ständiger Pflege für das Leben des Bodens. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein wird nach der Charentaise-Methode destilliert. Ein Cognac, der die Schönheit und den Zauber des Lebens respektiert.

Trinkanleitung

Geniessen und Philosophieren.