Gin DeCroix

Am Ursprung des Projekts steht ein außergewöhnlicher Sichuan-Pfeffer (Zanthoxylum piperitum), der vor mehr als zwanzig Jahren auf dem Hof von Decroix gepflanzt wurde. Seine Beeren mit einem kräftigen und spontanen Aroma geben unserem Gin die Basisnote. Wir fügen Koriander, Karadamom, Ingwer, Engelwurz und natürlich Wacholderbeeren hinzu, die an unseren montmorelianischen Küsten heimisch sind.Nach einer 48-stündigen Mazeration in Bio-Weizenalkohol wird der Pflanzencocktail in einer Stupfler®-Destille, dem “”Rolls-Royce der Destillen””, destilliert. Geschmack. Finesse. Bedeutsamkeit. Ein aromatischer Abdruck, der stark genug ist, um seine Persönlichkeit in Gin und Tonic oder Cocktails nicht zu verlieren.

Trinkanleitung

Pur auf Eis oder mit einem Tonic geniessen.