Liqueur Gentiane

Alkohol, der aus 100% Bio-Weizen gewonnen wird.
Natürliches Wasser aus dem See von Annecy.
Ein in Frankreich hergestellter Bio-Zucker.
Es ist die geschnittene und getrocknete Wurzel des gelben Enzians, die wir in 40%-igem Alkohol ziehen lassen. Sie kommt in den Alpen und im Zentralmassiv wild vor und wird von den “Gençanaïres” gepflückt.
Der Respekt vor den erdigen, wurzelartigen Aromen und der Bitterkeit, die den Liebhabern von Enzian so sehr am Herzen liegen, waren während der gesamten Kreation unsere Leitlinie.

PS:
Aus zwei Gründen kann man sich nicht zum Gençanaïre ausbilden lassen. Erstens darf die Ernte nur von zugelassenen Pflückern durchgeführt werden und erfolgt mithilfe einer Gabel, die treffend als Teufelsgabel bezeichnet wird. Zweitens wegen seines Doppelgängers, der weißen Verteatrix, die an denselben Stellen wächst, aber extrem giftig sein kann (Verteatrix hat weiße Blüten und wechselständige Blätter, während Enzian gelbe Blüten und gegenständige Blätter hat).