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Féér’Hic 2021

France Gonzalvez

Beaujolais, Frankreich

CHF 36.00

Nicht vorrätig

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Féér’Hic ist das neue Savoyen-Projekt unserer Lieblingswinzerin France Gonzalvez, die sich in den letzten Jahren mit ihren natürlichen Beaujolais-Cuvées einen Namen gemacht hat. Zurück zu den Wurzeln, da sie aus Savoyen stammt, stellt sie uns dieses Mal einen wunderbaren Roussanne zusammen, dessen Trauben von niemand geringerem als …
Gilles Berlioz gekauft wurden.

Direkte Pressung, einheimische Hefen, Gärung mit möglichst wenig Eingriffen, 15% der Säfte wurden in alten Fässern vergoren, während der Rest in Tanks vergoren wurde. Die Assemblage erfolgte kurz vor der Flaschenabfüllung ohne Zugabe von So2.

Trinkanleitung

Kühlen, aufreissen und Hossa!

Jahrgang
2021
Land
Frankreich
Region
Beaujolais
Typ
Weisswein
Rebsorten
Roussanne
Ausbau
Alte Fässer
Herkunftsbezeichnung
VDF
Zertifikat
Viel Liebe
Trinkreife
Jetzt - 2025
Alkohol
12.5%
vegan
Ja
Freak-Faktor
1/3