Madcap Magnus 2019

Madcap Magnus ist der wohl verrückteste Wein von Jan Matthias Klein. Schieferböden aus Jans ältester Lage. Knapp 5 % der Trauben haben Edelfäule. Der Wein kommt nur bei der Pressung mit Elektrizität in Berührung, ansonsten wird alles von Hand verarbeitet. 1 Jahr im Fuderfass, bis der Most fertig vergoren ist. Dann noch eins, um zu reifen. Der Madcap weist eine Wahnsinnsstruktur und Mineralität auf. Gerbstoffe sind vorhanden, wenn auch gut eingebunden. Eine Aromatik, die einem vom Hocker fegt. Pfirsich, Waldbeeren, feine Oxidationsnoten. Alles da, was man sich bei einem exzentrischen Wein wünscht!

Trinkanleitung

Kühlen und Karaffieren. Darf auch ein bisschen wärmer werden beim Trinken. Gebt dem guten Zeit zu atmen.