Neben Ferdinand und Rufus geht der Strix ab und an fast vergessen. Was Stephan hier aber in die Flasche bringt verdient Applaus. Ein grossartiger, tiefgründiger und mineralischer Chardonnay. Burgundisch angehaucht, elegante Brioche und Röstaromatik. Eine straffe, gut eingebundene Säure, perfekter Trinkfluss. Feine salzig-mineralische Note im Abgang. Richtig guter Stoff!

Trinkanleitung

Mit Schwung in die Karaffe, was kräftiges dazu Essen und den Wein mit Zeit und Liebe geniessen.