Bühl ist eine Toplage in Wittnau, 100% Chardonnay 12 Monate im Holz ausgebaut. Das Chardonnay so gut sein kann, kennt man eher aus dem Burgund. Blind verkostet kann es schnell passieren dass man ihn auch so einordnet. Lüftet man das Geheimnis, sind grosse Augen und staunende Gesichter garantiert. Ein ruhiger Wein der durch Dichte und Mineralität besticht. Feine Zitrus und Aprikosennoten in der Nase. Am Gaumen fein eingebundene Hefenoten, fantastische Säurestruktur. Das Burgund, so fern und doch so nah!

Trinkanleitung

Viel Luft, Zeit und Liebe.