Endlich wieder einmal etwas mostiges im Glas. Obwohl der Wein auf satte 13.5 % Alkohol kommt, trinkt er sich mit einer Leichtigkeit, dass es nur so eine Freude ist. Frucht und Säure ringen miteinander und man weiss nie so recht wer die Oberhand behält. Eigentlich ist es auch egal, Hauptsache es geht immer so weiter, denn genau dieses hin und her begeistert uns an diesem Wein. Super für allerelei Gemüse, Spargel, Artischocken, Lauch usw. kann aber auch Ziegenkäse und Schweinswürste in die Schranken weisen.

Der Y’a plus qu’à ist eine Cuvee aus den Jahren 2018/19/20/21

Trinkanleitung

Einschenken, schnuppern und wenn einem das Wasser im Mund zusammenläuft trinken.