Mélancolie… 2017

Bodenfrost zur falschen Zeit, eine happige Dürreperiode danach und der unerwartet frühe Tod des Vaters führte bei den Ledogar-Brüdern zu viel “Mélancolie”. Doch sie rafften sich auf und schufen aus den übriggebliebenen Trauben ein Cuvée, auf den ihr Vater stolz gewesen wäre und der uns unglaublich viel Freude bereitet. Wer den Stil eines kräftigen Burgunders mag, und trotzdem etwas anderes probieren will, ist herzlich eingeladen einen Schluck Melancholie zu probieren. Minéralisch, dicht, intensiv, üppig und ein bisschen oxidativ und somit ein Genuss zu Meeresgetier, weissem Fleisch, Curries und kräftigem Fisch.

Trinkanleitung

Auf, testen und je nach Geschmack noch ein bisschen in die Karaffe, danach "happy Mélancolie".