Tsampon 2022

Ach Gamay, Gamay, Gamay (wohliger Seufzer)… es ist immer wieder erstaunlich, was man alles aus dir herausholen kann. Die Frische, ja klar, aber er hat eben auch diesen runden und nicht zuletzt eleganten, vollen Geschmack im Mund. Kein “maceration carbonique” wie im Beaujolais, nein, wie ein Pinot Noir aus dem Burgund wird er von Lucas Madonia behandelt. Das gibt diesem Wein zusätzlich Tiefe und Ernsthaftigkeit. Aber keine Angst, der Tropfen bleibt trinkig und leicht, wie es sich gehört, und auch der verführerische Duft nach roten Beeren fehlt natürlich nicht. Ein idealer Essensbegleiter, zu Pizza, Gemüse aller Art, geschmortem oder gebratenem Geflügel und warum nicht auch einmal einem Fisch von der Glut? Nicht studieren, ausprobieren.

Trinkanleitung

Unkompliziert, freut sich aber über große bauchige Gläser.