Lormey 2022

Wir sind froh, dass Lucas Madonia darauf verzichtet hat, “Fendant” auf die Flasche zu schreiben, denn das wäre Lormey eigentlich und damit hat er außer der Traube nicht viel zu tun. Zwar schmeckt man den Chasselas sehr schön heraus, aber von der Stilistik und Mineralität würde man ihn eher dem Burgund zuordnen. Das mag auch an den 9 Monaten Barriqueausbau (alte Fässer) oder an der Herkunft des Winzers liegen, aber das spielt am Ende keine Rolle. Dieser Tropfen ist ein Genuss, leicht, frisch (10,3 % Alkohol) und dennoch geschmackvoll und elegant. Was passt dazu? Käse, Süßwasserfisch und Gemüse, es darf auch mal Spargel sein oder gar nichts, soll heißen nur so zum Aperitif.

Trinkanleitung

Korken raus und ab ins Glas wie ein Fendant eben.